WEINTOURISMUS
Luxus-Weingut in Hérault, Languedoc
Geschichte des Anwesens
Während des Aufschwungs im späten 19. Jahrhundert beauftragte Baron Cyprian de Crozals, Erbe eines großen Weinvermögens, 1896 den renommierten Architekt Louis-Michel Garros aus Bordeaux mit der Restaurierung des bestehenden Anwesens in St Pierre de Serjac. Im Rahmen dieses Projekts entstanden die Gebäude, die noch heute genutzt werden. Garros verlieh dem Gut den typisch eklektischen Stil und St Pierre wurde zu einem der bedeutendsten Weingut der Region, das nahezu eine Million Liter Wein pro Jahr produziert.
Das Schloss verblieb im Besitz der Crozals-Familie, bis es 2011 von Baron Paul de Chefdebien an Karl O’Hanlon und Laurent Bonfils verkauft wurde, die ein Objekt suchten, das sie gemäß ihren Wünschen umgestalten konnten. Die Transformation des Schlosses und der Nebengebäude nahm fünf Jahre in Anspruch. Die Weinproduktion wurde temporär in eine moderne Betriebsstätte nahe Domaine de Cibadies verlagert und öffnete nach der Neueröffnung im Jahre 2016 wieder die Tore für all unsere Gäste. Nach der Umgestaltung der Rebsorten und einer Investition in den Weinkeller, wurde die Weinproduktion auf dem Anwesen 2018 wiederaufgenommen.
Während des Aufschwungs im späten 19. Jahrhundert beauftragte Baron Cyprian de Crozals, Erbe eines großen Weinvermögens, 1896 den renommierten Architekt Louis-Michel Garros aus Bordeaux mit der Restaurierung des bestehenden Anwesens in St Pierre de Serjac. Im Rahmen dieses Projekts entstanden die Gebäude, die noch heute genutzt werden. Garros verlieh dem Gut den typisch eklektischen Stil und St Pierre wurde zu einem der bedeutendsten Weingut der Region, das nahezu eine Million Liter Wein pro Jahr produziert.
Das Schloss verblieb im Besitz der Crozals-Familie, bis es 2011 von Baron Paul de Chefdebien an Karl O’Hanlon und Laurent Bonfils verkauft wurde, die ein Objekt suchten, das sie gemäß ihren Wünschen umgestalten konnten. Die Transformation des Schlosses und der Nebengebäude nahm fünf Jahre in Anspruch. Die Weinproduktion wurde temporär in eine moderne Betriebsstätte nahe Domaine de Cibadies verlagert und öffnete nach der Neueröffnung im Jahre 2016 wieder die Tore für all unsere Gäste. Nach der Umgestaltung der Rebsorten und einer Investition in den Weinkeller, wurde die Weinproduktion auf dem Anwesen 2018 wiederaufgenommen.
Verkostungen und Workshops
Wir veranstalten regelmäßig Verkostungen und Veranstaltungen, bei denen unsere Weinexperten den Gästen tiefe Einblicke aus erster Hand in die Weinherstellung in der Provinz Languedoc gewähren.
Die Veranstaltungen finden ganzjährig statt und können für Gruppen von mindestens 4 Personen gebucht werden.Events are held throughout the year and are available on demand for groups of 4 or more.
Wir veranstalten regelmäßig Verkostungen und Veranstaltungen, bei denen unsere Weinexperten den Gästen tiefe Einblicke aus erster Hand in die Weinherstellung in der Provinz Languedoc gewähren.
Die Veranstaltungen finden ganzjährig statt und können für Gruppen von mindestens 4 Personen gebucht werden.Events are held throughout the year and are available on demand for groups of 4 or more.
Kellertür
Die Weine von Château St Pierre de Serjac stehen im Weinkeller zum Verkauf. Gerne können Sie auch eine Verkostung der Weine unserer Partner Vignobles Bonfils und sonstiger Weingüter in der Provinz Languedoc machen.
Die Weine von Château St Pierre de Serjac stehen im Weinkeller zum Verkauf. Gerne können Sie auch eine Verkostung der Weine unserer Partner Vignobles Bonfils und sonstiger Weingüter in der Provinz Languedoc machen.
Unsere Weine
St Pierre De Serjac IGP, Rot: Syrah
Aromen reifer, roter Früchte, Lakritz und Pfeffer
St Pierre de Serjac IGP, Weiß: Chardonnay
Süße Aromen von Quitte, Honig und Gewürzen, kombiniert durch eine frische Note von Zitrusfrüchten
St Pierre De Serjac IGP, Rosé: Pinot Noir / Grenache
Aromen von Himbeeren und Kirschen mit viel Frische.
St Pierre De Serjac IGP, Rot: Syrah
Aromen reifer, roter Früchte, Lakritz und Pfeffer
St Pierre de Serjac IGP, Weiß: Chardonnay
Süße Aromen von Quitte, Honig und Gewürzen, kombiniert durch eine frische Note von Zitrusfrüchten
St Pierre De Serjac IGP, Rosé: Pinot Noir / Grenache
Aromen von Himbeeren und Kirschen mit viel Frische.
Wein-Wanderwege
Entdecken Sie die Weinberge rund um Château St Pierre de Serjac zu Fuß oder mit dem Fahrrad. An der Rezeption erhalten Sie eine Karte und die Wanderwege, die beide am Weinkeller starten, sind auf Englisch und Französisch ausgeschildert.
Im Sommer bieten wir wöchentlich geführte Wanderungen an, bei denen Sie die Vielfalt der Trauben kennenlernen können, die der Ursprung unserer Weine sind. Abschließend folgt eine Weinverkostung im Keller. Wenn Sie für die Nebensaison gebucht haben, geben wir Ihnen gerne die Verfügbarkeit unserer Wanderführer bekannt.
Entdecken Sie die Weinberge rund um Château St Pierre de Serjac zu Fuß oder mit dem Fahrrad. An der Rezeption erhalten Sie eine Karte und die Wanderwege, die beide am Weinkeller starten, sind auf Englisch und Französisch ausgeschildert.
Im Sommer bieten wir wöchentlich geführte Wanderungen an, bei denen Sie die Vielfalt der Trauben kennenlernen können, die der Ursprung unserer Weine sind. Abschließend folgt eine Weinverkostung im Keller. Wenn Sie für die Nebensaison gebucht haben, geben wir Ihnen gerne die Verfügbarkeit unserer Wanderführer bekannt.
