Die Ländereien des Château St Pierre de Serjac
Die Ländereien des Château St Pierre de Serjac umfassen 245 Morgen und bieten eine atemberaubende Sicht auf die Weinberge, Olivenbäume und Wälder. Im Herzstück des Anwesens wurde der Keller von Grund auf modernisiert und die ersten Jahrgänge der neuen Ära wurden 2018 abgefüllt.
Mit seinen über 15 verschiedenen Rebsorten, die im Herzen des Weinbergs wachsen, wird St-Pierre de Serjac auch gerne liebevoll „die Brutstätte der Rebsorten“ genannt. Das im Ausläufer des Faugères angesiedelte Land profitiert von den Einflussfaktoren der überwiegend lehmig-kalkigen Böden.
Die Weinkellerei und Reben wurden zwischen 2013 und 2016 rundum restauriert und verbessert. Mittlerweile sind die neuen Räumlichkeiten der Weinkellerei mit 21 Edelstahlfässern ausgestattet, die für die Weinbereitung der verschiedenen Jahrgänge zum Einsatz kommen. Der Eingangsbereich, flankiert mit zwei riesigen Eichenfässern, erinnert an die Geschichte des Anwesens