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Environnement

Une vision authentique et durable

Notre vision
Depuis la création de la société, nous avons voulu faire du Château St Pierre de Serjac l’expression distinguée de son environnement naturel composé de garrigue et de vignes, témoignage d’une coexistence millénaire entre l'homme et la nature, et preuve vivante que l'homme et l'environnement peuvent et doivent prospérer côte à côte.

Mini-Ferme

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Mini-Ferme
Un endroit merveilleux où les petits (et les grands) redécouvrent les joies simples de la nature et sa faune. 

Ici cohabitent les agneaux, chèvres, cochon, poules pour notre plus grand bonheur. Nos fermiers : Mario, Mira & Ross sont disponibles pour vous conter la vie de la mini-ferme et pour vous faire entrer dans l'enclos des animaux afin de les câliner et les nourrir. Les rencontres ont lieux entre 15h et 16h.

Situé à côté de notre potager, venez rencontrer nos animaux. Un vrai moment de bonheur à partager en famille.
 

Potager

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Potager
Notre potager pour les restaurants de nos domaines est une initiative passionnante visant à créer une source durable d'ingrédients frais et de qualité. En cultivant nos propres légumes, herbes et fruits, nous pourrons offrir à nos clients une expérience culinaire authentique, mettant en valeur les saveurs de saison et renforçant notre engagement envers une alimentation responsable et respectueuse de l'environnement.

Situé en contre-bas du domaine, longé par les vignes, venez découvrir notre maraîchage. Nos jardiniers Mira, Ross et Mario travaillent tous les jours et seront ravis de vous confier les sercrets de cette agriculture biointensive.

Nos eco-engagements

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Nos eco-engagements
Nous nous considérons comme les conservateurs temporaires du site St Pierre de Serjac.
De la réhabilitation du domaine à son activité quotidienne, chaque action est soigneusement réfléchie pour préserver et améliorer l’environnement naturel et le riche patrimoine architectural et social du Château. Nous redonnons vie au château en le plaçant au cœur de la communauté locale.

Cette approche inspire tout ce que nous faisons : au Château St Pierre de Serjac, vous dormirez dans des logements rénovés en partie à l'aide de matériaux recyclés, vous utiliserez de l'eau et de l'électricité produites en basse consommation. L'eau est ensuite récupérée par un système d'assainissement. Vous disposerez de bacs favorisant le tri sélectif de vos poubelles et le compost. Les contenants à usage unique en plastique ont été remplacés par des bouteilles d'eau en verre Nordaq (système d'eau filtrée) et des distributeurs à savon grand format sont mis à disposition dans chaque salle de bain.

Pour vos déplacements, des vélos sont disponibles gratuitement pour vos balades et courts-trajets. Des bornes Wallbox pour voitures électriques sont installées pour recharger vos véhicules.
Au restaurant, notre chef travaille exclusivement dans une démarche de circuit-court. Il s'approvisione quotidiennement au potager et sélectionne des produits locaux et de saison, réduisant ainsi l'impact carbone.

Meilleurs tarifs garantis sur notre site

En réservant sur notre site officiel, vous avez la garantie de bénéficier des meilleures conditions de réservation :

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  • Paiement sécurisé sans frais supplémentaire
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Pour plus de détails vous pouvez contacter l'hôtel directement par téléphone ou par mail.

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