Vins & Oenotourisme
VIGNoBLES BONFILS
La Famille Bonfils, acteur incontournable du Languedoc Roussillon, a écrit et fait partie de l’histoire de cette belle région viticole. La créativité et la quête d'excellence se transmettent de génération en génération. Au XIXème siècle, Joseph Bonfils est contraint à l’exil en Algérie où il rencontre sa future femme Honorine Doveaux. C’est Honorine à l’époque qui lance la ferme agricole dans la région d’Oran, plantant de nombreuses vignes, sans savoir qu’elle est en train de faire pousser l’héritage des Bonfils.
Visionnaire, Jean-Michel Bonfils introduit de nouvelles techniques de travail de la vigne et de vinification en Languedoc Roussillon. Il y plante du Chardonnay et du Pinot Noir, des cépages encore peu connus dans la région. Les vingt dernières années sont marquées par le travail de Laurent et Jérôme Bonfils, ayant largement contribué à faire du Languedoc Roussillon une terre de vins d'élite. Aujourd'hui Laurent Bonfils, à la tête de l'entreprise, fort de son expertise, s'est donné pour mission de cultiver la singularité des vins de chaque domaine, tout en préservant le patrimoine culturel et historique de chaque propriété. La Famille Bonfils, dans une idée de transmission forte, et de respect de l’environnement, continue d’écrire l’histoire du Languedoc Roussillon viticole.
La Famille Bonfils, acteur incontournable du Languedoc Roussillon, a écrit et fait partie de l’histoire de cette belle région viticole. La créativité et la quête d'excellence se transmettent de génération en génération. Au XIXème siècle, Joseph Bonfils est contraint à l’exil en Algérie où il rencontre sa future femme Honorine Doveaux. C’est Honorine à l’époque qui lance la ferme agricole dans la région d’Oran, plantant de nombreuses vignes, sans savoir qu’elle est en train de faire pousser l’héritage des Bonfils.
Visionnaire, Jean-Michel Bonfils introduit de nouvelles techniques de travail de la vigne et de vinification en Languedoc Roussillon. Il y plante du Chardonnay et du Pinot Noir, des cépages encore peu connus dans la région. Les vingt dernières années sont marquées par le travail de Laurent et Jérôme Bonfils, ayant largement contribué à faire du Languedoc Roussillon une terre de vins d'élite. Aujourd'hui Laurent Bonfils, à la tête de l'entreprise, fort de son expertise, s'est donné pour mission de cultiver la singularité des vins de chaque domaine, tout en préservant le patrimoine culturel et historique de chaque propriété. La Famille Bonfils, dans une idée de transmission forte, et de respect de l’environnement, continue d’écrire l’histoire du Languedoc Roussillon viticole.
Histoire du Domaine
Le domaine du Château St Pierre de Serjac occupe un superbe site de 100 hectares avec une vue imprenable sur les vignobles, les oliviers et les bois. Au cœur de la propriété, la cave a été entièrement modernisée et les premiers millésimes de la nouvelle ère ont été mis en bouteille en 2018.
Avec plus de 15 cépages différents s’épanouissant au cœur du vignoble, St Pierre de Serjac est surnommé « la pépinière des cépages ». Situé sur les contreforts des Faugères, le terroir profite de ses influences avec un sol majoritairement argilo-calcaire.
La cave et les vignes ont été entièrement restaurées entre 2013 et 2016. Le chai accueille aujourd’hui 21 cuves en inox utilisées pour la vinification des différentes cuvées. De part et d’autre de l’entrée, deux foudres sont des témoins de l’histoire du domaine.
Le domaine du Château St Pierre de Serjac occupe un superbe site de 100 hectares avec une vue imprenable sur les vignobles, les oliviers et les bois. Au cœur de la propriété, la cave a été entièrement modernisée et les premiers millésimes de la nouvelle ère ont été mis en bouteille en 2018.
Avec plus de 15 cépages différents s’épanouissant au cœur du vignoble, St Pierre de Serjac est surnommé « la pépinière des cépages ». Situé sur les contreforts des Faugères, le terroir profite de ses influences avec un sol majoritairement argilo-calcaire.
La cave et les vignes ont été entièrement restaurées entre 2013 et 2016. Le chai accueille aujourd’hui 21 cuves en inox utilisées pour la vinification des différentes cuvées. De part et d’autre de l’entrée, deux foudres sont des témoins de l’histoire du domaine.
Les vins du domaine
Le domaine de Château St Pierre de Serjac occupe un superbe site de 100 hectares avec une vue imprenable sur les vignobles, les oliviers et les bois. Au cœur de la propriété, la cave a été entièrement modernisée et les premiers millésimes de la nouvelle ère ont été mis en bouteille en 2018.
En production continue depuis l’époque romaine, le vin fait partie de l’histoire du Château St Pierre de Serjac.
Les vins du domaine sont issus d’une sélection parcellaire afin d’extraire les raisins d’une qualité exceptionnelle, et accompagner vos moments de partages et de plaisir.
Découvrez la gamme cépages de St Pierre de Serjac :
• Blanc - Chardonnay
• Rosé - Pinot Noir
• Rouge - Syrah
Et dégustez l’expression d’un terroir d’exception dans son apparat le plus pur.
Le domaine de Château St Pierre de Serjac occupe un superbe site de 100 hectares avec une vue imprenable sur les vignobles, les oliviers et les bois. Au cœur de la propriété, la cave a été entièrement modernisée et les premiers millésimes de la nouvelle ère ont été mis en bouteille en 2018.
En production continue depuis l’époque romaine, le vin fait partie de l’histoire du Château St Pierre de Serjac.
Les vins du domaine sont issus d’une sélection parcellaire afin d’extraire les raisins d’une qualité exceptionnelle, et accompagner vos moments de partages et de plaisir.
Découvrez la gamme cépages de St Pierre de Serjac :
• Blanc - Chardonnay
• Rosé - Pinot Noir
• Rouge - Syrah
Et dégustez l’expression d’un terroir d’exception dans son apparat le plus pur.
Activités oenotouristiques
Le Languedoc demeure une terre viticole emblématique en France. Que vous soyez amateurs ou experts vous prendrez plaisir à découvrir les vins de la région et plus particulièrement les vins du Château St Pierre de Serjac et des Vignobles Bonfils, à travers une offre oenotouristique large et variée.
Au programme des activités ludiques et gourmandes comme les balades dans les sentiers des vignes, à pied ou à vélo, accompagné d'un pique-nique ou une dégustation sur-mesure dans votre villa privée...
Le Languedoc demeure une terre viticole emblématique en France. Que vous soyez amateurs ou experts vous prendrez plaisir à découvrir les vins de la région et plus particulièrement les vins du Château St Pierre de Serjac et des Vignobles Bonfils, à travers une offre oenotouristique large et variée.
Au programme des activités ludiques et gourmandes comme les balades dans les sentiers des vignes, à pied ou à vélo, accompagné d'un pique-nique ou une dégustation sur-mesure dans votre villa privée...
